'

  #1  
قديم 05-17-2012, 01:58 PM
احلي قلب


احلي قلب غير متواجد حالياً
 




egy29 طريقة عمل الكص العراقي

طريقة عمل الكص العراقي


الكص وليس الشاورمة(طريقة عراقية)
المكونات
--------
1. لحم بقر عراقي خالي من العظم 1 كغم
2.شحم غنم عراقي (ليية) او زيت سائل اذا ماكو شحم . 1/4 كغم شحم او استكان زيت سائل
3. بصلة واحدة متوسطة الحجم ، ملح حسب الرغبة ،فلفل اسود( 1 ) ملعقة شاي ، بهارات كص ( 1 ) ملعقة شاي ، خل ( 2 ) استكان او ( 2 ) ملعقة شاي ليمون دوزي او ( 2 ) استكان عصير رارنج .

طريقة العمل
-------------
يغسل يقطع اللحم الى قطع تشبه الاصابع او (فنكر) ويغسل الشحم الى مكعبات صغيرة ان وجد ثم ويقطع البصل الى قطع صغيرة ينقع الخليط (اللحم والشحم والبصل بالخل او الرارنج )مع الزيت ان لم يوجد شحم ويوضع في المقلاة مع كوب ماء حتى يغمر الخليط ويضاف اليه الملح والفلفل الاسود والبهارات ويوضع على نار هادئة الى ان ينشف الماء تقريباً ويقلب حتى يتحمر اللحم ويوزع في اطباق .



رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
اسلوب عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نقل معسكر أشرف العراقى لمكان أخر رضا البطاوى اخر الاخبار المصرية والعالمية 1 02-19-2012 01:19 AM
قصة حبيبين (للشاعر كريم العراقي) وحيدة اهلها رومانسيات EgYPaLaCe 0 04-02-2011 08:33 PM
طريقة تحضير الكباب العراقي ........ د/محمودبكر اطباق - طبخ - مأكولات,اكلات ومشروبات وعزومات وعصائر رمضان 0 03-20-2011 06:39 PM
المطبخ العراقي بالصور........... د/محمودبكر اطباق - طبخ - مأكولات,اكلات ومشروبات وعزومات وعصائر رمضان 0 03-20-2011 06:36 PM
العراقي أبن العراق قسم الشعراء 1 01-13-2011 03:44 AM

privacy policy


الساعة الآن 03:41 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd diamond